L'enclos de Ferrand - 2015 - Alain GAYREL
9.50 € TTC
Cépages : mourvèdre, grenache noir
Une robe d’un rubis intense et brillant aux nuances grenat. Un vin puissant, rond, très gras, avec une belle matière. Un nez de fruits confits à l’alcool, épicé en finale. Il accompagne avec bonheur toutes les viandes rouges, notamment le gibier à poil, un pot au feu, un civet, le magret de canard, les fromages....
Une robe d’un rubis intense et brillant aux nuances grenat. Un vin puissant, rond, très gras, avec une belle matière. Un nez de fruits confits à l’alcool, épicé en finale. Il accompagne avec bonheur toutes les viandes rouges, notamment le gibier à poil, un pot au feu, un civet, le magret de canard, les fromages....
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Cépages : mourvèdre, grenache noir
AOP Corbières.
Sols argilo calcaires, gravettes ocre en surface.
Vignes exposées Sud-Ouest à flanc de garrigues.
Vendange à pleine maturité pour les 2 cépages.
Rendement 35hl/ha.
Fermentation, piégeage 2 fois par jour. Elevage en cuve et soutirages réguliers, aération avant mise en bouteille.
Commentaires de dégustation / Accords mets-vins
Une robe d’un rubis intense et brillant aux nuances grenat. Un vin puissant, rond, très gras, avec une belle matière. Un nez de fruits confits à l’alcool, épicé en finale. Il accompagne avec bonheur toutes les viandes rouges, notamment le gibier à poil, un pot au feu, un civet, le magret de canard, les fromages....
AOP Corbières.
Sols argilo calcaires, gravettes ocre en surface.
Vignes exposées Sud-Ouest à flanc de garrigues.
Vendange à pleine maturité pour les 2 cépages.
Rendement 35hl/ha.
Fermentation, piégeage 2 fois par jour. Elevage en cuve et soutirages réguliers, aération avant mise en bouteille.
Commentaires de dégustation / Accords mets-vins
Une robe d’un rubis intense et brillant aux nuances grenat. Un vin puissant, rond, très gras, avec une belle matière. Un nez de fruits confits à l’alcool, épicé en finale. Il accompagne avec bonheur toutes les viandes rouges, notamment le gibier à poil, un pot au feu, un civet, le magret de canard, les fromages....
Caracteristiques
Couleur
Rouge
Millésime
2015
Cépage
Mourvèdre
Grenache